Η παραγωγή μας εφαρμόζει το σύστημα διαχείρισης HACCP. Η συσκευασία του τρίμματος είναι από πρωτογενές υλικό και διατίθεται σε σακούλες 4kg. Η συντήρηση του προϊόντος είναι στους -30°C. Το τρίμμα προέρχεται από την παραγωγή πάγου.